Tostones

Ingredientes:

• 2 plátanos
• Aceite para freír
• Sal

Preparación:
Para preparar tostones, plátanos maduros elegir, pero firme.
Pelar y cortar en rodajas de 2 cm de diagonal.
Brown ligeramente en aceite muy caliente.
Escurrir y aplastar muy ligeramente las rebanadas de entre dos hojas de papel absorbente para que sean de 1 cm de espesor.
Volver al aceite caliente y deje que se dore bien.
Escurrir, colocar sobre papel de cocina, espolvorear con sal y servir.