Tostones

Ingredientes:

• 2 plátanos
• Aceite para freír
• Sal

Preparación:
Para preparar tostones, plátanos maduros elegir, pero firme.
Pelar y cortar en rodajas de 2 cm de diagonal.
Brown ligeramente en aceite muy caliente.
Escurrir y aplastar muy ligeramente las rebanadas de entre dos hojas de papel absorbente para que sean de 1 cm de espesor.
Volver al aceite caliente y deje que se dore bien.
Escurrir, colocar sobre papel de cocina, espolvorear con sal y servir.

El jamón al estilo cubano

Ingredientes:
1 cuchara de pimienta negro en el reino de grano
2 cucharas de semillas de comino
3 cucharas de zumo de limón
3 cucharas de aceite de oliva 2 cucharas de sal
½ taza de jugo de naranja
1/3 taza de ron 2 libras de jamón
4 dientes de ajo

Cómo prepararse?!
En una sartén, caliente las semillas de comino y el reino de pimienta negro. Pasar a un mortero y triturar con los dientes de ajo y sal. Pasar a un plato y agregue el jugo de naranja, ron, jugo de limón y aceite de oliva. Revuelva hasta que se incorpore. Envuelva la carne de cerdo en la mezcla, dejar macerar durante un máximo de dos días y el lugar en el horno para cocer al horno. En primer lugar en el horno para dorar y luego a asar en el interior.